Практическая работа по выделению кофеина из разных сортов чая и кофе.
В ходе работы были выбраны разные образцы самых популярных напитков: чая черного и зелёного сортов, кофе натуральный молотый, кофе растворимый и цикорий в качестве отрицательного контроля. В лабораторных условиях все образцы отмерялись по 5 грамм, тщательно измельчались и смешивались с оксидом магния в пропорции 1:1. Полученные смеси нагревались до 180 градусов в колбонагревателе для получения конденсата. В качестве улавливающего сосуда были выбраны воронки, на которых в результате конденсации оседал кофеин в виде кристаллов.
